Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 62 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 648 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 649 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1054 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1054 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1148 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1148 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1497 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 1498 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 3135 Deprecated: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /var/www/cat/data/www/cat.avtorass.ru/functions.php on line 3135 Особенности производства говядины ангус в нашей стране - Каталог сайтов для автолюбителей
Каталог сайтов для автолюбителей
 

Особенности производства говядины ангус в нашей стране

(17.12.2015)

В наше на рынке реализации мяса фиксируется явно выраженная тенденция в пользу поднятия качественного уровня продукции. После длительных лет употребления гормонов роста и прочих биологических стимуляторов для подъёма эффективности производства, возврат к экологическим технологиям стал выполнимым только при устойчивой позиции на рынке и желании энтузиастов, невзирая на сложности, сохранить авторитет компании для последователей. В нашей стране, всегда славившейся своими животноводами, также замечается тенденция в профессиональном отношении к племенной работе при высокотехнологических технологиях производства сельского хозяйства. Одним из самых трудных продуктов в области животноводства по всему миру считается мясо ангус. Специальная порода крупного рогатого скота уже более чем 150 лет селекционируется в Шотландии. Имя получено в наследство от наименования графства Ангус. Первые усилия разведения этой знатной породы скота на территории сегодняшней России отмечены в эпоху СССР, однако особенных успехов тогда животноводы не смогли добиться. Минуя несколько десятилетий технологического и имущественного кризиса животноводства в сложный переходный период экономики селективная работа по восстановлению поголовья крупного рогатого скота привилегированных пород была опять начата. Хорошие успехи были отмечены в проекте Спутник ангус. В 2005 году селекционеры значительного аграрного холдинга "Спутник", проводящего деятельность в Ленинградской области завезли шестьдесят девять телок и 4 элитарных быков-производителей. А ныне материнское стадо холдинга состоит из семи с половиной тысяч голов Абердин-ангуссов. Мясо теляток абердин-ангуссов во всем мире известно как "мраморная говядина". Это, безусловно, самый элитный сорт мяса в любой прогрессивной стране планеты. В действительности высокая степень мраморности (рибай) проявляется вследствие большого количества внутримышечного жира. Поскольку у простых телят мало выражена предрасположенность к аккумуляции жира между мышечными волокнами, мраморная говядина значится деликатесом. Мраморное мясо ангус в самом деле очень вкусно и, одновременно с этим, является диетическим и целебным продуктом. Профессионалы свидетельствуют, что железо в структуре "мраморной говядины" присутствует в особенной легкоусвояемой форме. Кроме этого, подмечена способность подобного продукта выводить из организма канцерогенные вещества, каковые могут вызвать онкологические заболевания.

Разделы:
Товары и услуги

Cтатьи

© Каталог сайтов для автолюбителей , 2010-2013